Processus de différenciation et compétences langagières: expertise et formation dans les métiers de service en restauration

Autori

Céline Alcade-Lebrun

DOI:

https://doi.org/10.26034/ne.vals-asla.2017.1134

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2017-07-01

Fascicolo

N. 2017 - T1 (2017): Processus de différenciation: des pratiques langagières à leur interprétation sociale. Actes du colloque VALS-ASLA 2016 (Genève, 20-22 janvier 2016). Volume 1.

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